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PER > Corps et mouvement > Éducation nutritionnelle > Équilibre alimentaire > Cycle 3

CM 36 — Exercer des savoir-faire culinaires et équilibrer son alimentation…

   

RECETTE - BISCUITS MILANAIS Types documentaires : document textuel, document vidéo, guide Type pédagogique : exploration Durée : 0h2min20 Liens PER : CM 36 Utilisateurs finaux : Apprenants, Enseignants Mots clé : Pratique culinaire Conditions d'utilisation : CC BY-NC-SA (Paternité - pas d'utilisation commerciale - partage à l'identique) Contributeurs : Durand Florian (Cycle d'orientation - DIP Genève), DGEO - DIP Genève, Johner Patrick (Service-école-médias), DIP - GE (DIP) Ressources liées : Confection des sablés Pâte sablée Confection des sablés Pâte sablée Recette illustrée ¶

RECETTE - PÂTE À PIZZA Types documentaires : document textuel, document vidéo Type pédagogique : exploration Durée : 0h3min0 Liens PER : CM 36 Utilisateurs finaux : Apprenants, Enseignants Mots clé : Pratique culinaire Conditions d'utilisation : CC BY-NC-SA (Paternité - pas d'utilisation commerciale - partage à l'identique) Contributeurs : Durand Florian (Cycle d'orientation - DIP Genève), Johner Patrick (Service-école-médias), DIP - GE (DIP) Ressource liée : Faire la pâte Recette illustrée ¶

RECETTE - SALADE DE FRUITS Types documentaires : document textuel, document vidéo, guide Type pédagogique : exploration Durée : 0h4min15 Liens PER : CM 36 Utilisateurs finaux : Apprenants, Enseignants Mots clé : Pratique culinaire Conditions d'utilisation : CC BY-NC-SA (Paternité - pas d'utilisation commerciale - partage à l'identique) Contributeurs : Durand Florian (Cycle d'orientation - DIP Genève), DGEO - DIP Genève, Johner Patrick (Service-école-médias), DIP - GE (DIP) Ressource liée : Découpe ananas Recette illustrée ¶

RECETTE - SALADE DE QUINOA AUX PETITS LÉGUMES ET SAUMON FUMÉ Types documentaires : document textuel, document vidéo, guide Type pédagogique : exploration Durée : 0h4min0 Liens PER : CM 36 Utilisateurs finaux : Apprenants, Enseignants Mots clé : Pratique culinaire Conditions d'utilisation : CC BY-NC-SA (Paternité - pas d'utilisation commerciale - partage à l'identique) Contributeurs : Durand Florian (Cycle d'orientation - DIP Genève), DGEO - DIP Genève, Johner Patrick (Service-école-médias), DIP - GE (DIP) Ressources liées : Découpe de la tomate Czuisson de la quinoa Recette illustrée ¶

RECETTE - STROGANOFF DE POISSON Types documentaires : document textuel, document vidéo, guide Type pédagogique : exploration Durée : 0h4min15 Liens PER : CM 36 Utilisateurs finaux : Apprenants, Enseignants Mots clé : Pratique culinaire Conditions d'utilisation : CC BY-NC-SA (Paternité - pas d'utilisation commerciale - partage à l'identique) Contributeurs : Durand Florian (Cycle d'orientation - DIP Genève), DGEO - DIP Genève, Johner Patrick (Service-école-médias), DIP - GE (DIP) Ressource liée : Emincer le poisson Recette illustrée ¶

RECETTE - PAPILLOTTE DE SAUMON AUX LÉGUMES CARAMÉLISÉS Types documentaires : document textuel, document vidéo, guide Type pédagogique : exploration Durée : 0h8min0 Liens PER : CM 36 Utilisateurs finaux : Apprenants, Enseignants Mots clé : Pratique culinaire Conditions d'utilisation : CC BY-NC-SA (Paternité - pas d'utilisation commerciale - partage à l'identique) Contributeurs : Durand Florian (Cycle d'orientation - DIP Genève), DGEO - DIP Genève, Johner Patrick (Service-école-médias), DIP - GE (DIP) Ressource liée : Désarêter le saumon Recette illustrée ¶

RECETTE - TARTE AU FROMAGE Types documentaires : document textuel, document vidéo, guide Type pédagogique : exploration Durée : 0h4min10 Liens PER : CM 36 Utilisateurs finaux : Apprenants, Enseignants Mots clé : Pratique culinaire Conditions d'utilisation : CC BY-NC-SA (Paternité - pas d'utilisation commerciale - partage à l'identique) Contributeurs : Durand Florian (Cycle d'orientation - DIP Genève), DGEO - DIP Genève, Johner Patrick (Service-école-médias), DIP - GE (DIP) Ressource liée : Pâte briése Recette illustrée ¶

RECETTE - PIZZA MARGHERITA Types documentaires : document textuel, document vidéo, guide Type pédagogique : exploration Durée : 0h5min40 Liens PER : CM 36 Utilisateurs finaux : Apprenants, Enseignants Mots clé : Pratique culinaire Conditions d'utilisation : CC BY-NC-SA (Paternité - pas d'utilisation commerciale - partage à l'identique) Contributeurs : Durand Florian (Cycle d'orientation - DIP Genève), DGEO - DIP Genève, Johner Patrick (Service-école-médias), DIP - GE (DIP) Ressource liée : Faire la pâte Recette illustrée ¶

RECETTE - RISSOLES AUX ABRICOTS Types documentaires : document textuel, document vidéo, guide Type pédagogique : exploration Durée : 0h3min15 Liens PER : CM 36 Utilisateurs finaux : Apprenants, Enseignants Mots clé : Pratique culinaire Conditions d'utilisation : CC BY-NC-SA (Paternité - pas d'utilisation commerciale - partage à l'identique) Contributeurs : Durand Florian (Cycle d'orientation - DIP Genève), DGEO - DIP Genève, Johner Patrick (Service-école-médias), DIP - GE (DIP) Ressources liées : Feuilletés aux fruits Crème patissière Recette illustrée ¶

RECETTE - RISOTTO Types documentaires : document textuel, document vidéo, guide Type pédagogique : exploration Durée : 0h3min51 Liens PER : CM 36 Utilisateurs finaux : Apprenants, Enseignants Mots clé : Pratique culinaire Conditions d'utilisation : CC BY-NC-SA (Paternité - pas d'utilisation commerciale - partage à l'identique) Contributeurs : Durand Florian (Cycle d'orientation - DIP Genève), DGEO - DIP Genève, Johner Patrick (Service-école-médias), DIP - GE (DIP) Ressource liée : Risotto Recette illustrée ¶

RECETTE - SAUCE BÉCHAMEL Types documentaires : document textuel, document vidéo, guide Type pédagogique : exploration Durée : 0h2min0 Source : DGEO - DIP Genève Liens PER : CM 36 Utilisateurs finaux : Apprenants, Enseignants Mots clé : Pratique culinaire Conditions d'utilisation : CC BY-NC-SA (Paternité - pas d'utilisation commerciale - partage à l'identique) Contributeurs : Durand Florian (Cycle d'orientation - DIP Genève), DGEO - DIP Genève, Johner Patrick (Service-école-médias), DIP - GE (DIP) Ressource liée : Sauce béchamel Recette illustrée ¶

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