« De lac ou de haute mer, le poisson est un aliment consommé régulièrement. À l'époque, l’émission À bon entendeur s’intéressait à la fraîcheur du poisson. Entre temps, ce sont les polluants, colorants et autres antibiotiques, mais aussi les problèmes environnementaux ainsi que la raréfaction des prises du sont pointés du doigt. Avec une interview d’Ilan Page, président de l'Association suisse romande des pêcheurs professionnels. »

(Tiré du site).