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03RN10-3c

LA ROUTE DU PIMENT

Type documentaire : 0
Durée : 37min35
Source : ABE - RTS
Liens PER : SHS 32
Utilisateurs finaux : Apprenants, Enseignants
Mots clé : Moyen Âge, Époque moderne, Europe, Amérique, Afrique, Asie, échange colombien, alimentation, piment

Petite reportage d’ABE qui évoque la révolution culinaire que constitue l’arrivée du piment en Europe, à l'instar des tomates, des pommes de terre ou encore du maïs, à bord des caravelles de Christophe Colomb, avant de se répandre vers l'Afrique et l'Asie (de 8’ à 26’50 particulièrement).