L'eau est utile et nécessaire à quantité d'activités humaines. Mais fait-on le même usage de l'eau dans les pays pauvres que dans les pays développés ? Dans une zone aride et dans une zone tempérée ? L'eau prélevée joue-t-elle le même rôle ici comme ailleurs ? Analyse de la situation des prélèvements et des usages de l’eau dans le monde.